Vacqueras Quiot

Vacqueras Quiot

Vacqueras Quiot

CHF 22.00

Vacqueras Quiot

Origine
Côtes-du-Rhône, France

Cépages
Grenache noir et Syrah

Vinification
Vendange manuelle et sélection rigoureuse des grappes.
Encuvage et macération à froid. Remontage bi-quotidien.
Fermentation froide au départ puis à 25°C. Macération
finale à 30°C. Elevage d’un an, passage de 10% en bois.

Robe
Rouge pourpre brillant aux reflets violets

Nez
Ouvert sur des notes de fruits rouges très frais (cerise,
framboise et groseille).

Bouche
Arômes fruités plus mûrs (cerise, myrtille) et légères notes
de garrigue (laurier, thym) typique du terroir.

Accords gastronomiques
Compote de fruits rouges chaudes, agneau braisé ou tian
d’aubergine.

Alcool 14.5%

Température de service 16°-18°C

Temps de garde 5-8 ans

Catégorie :
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